Gerne informieren wir Sie über unser abwechslungsreiches Tagesessen-Angebot einmal pro Woche per E-Mail. Melden Sie sich hierzu bitte nachfolgend an und wir senden Ihnen regelmäßig unseren Wochenplan zu.
Beste Grüße,
Heidrun & Klaus Köpf
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Wir suchen Verstärkung!
In unserem Familienbetrieb liegt uns die vertrauensvolle Zusammenarbeit in einem eingespielten Team ganz besonders am Herzen.
Sie ist die Basis für die Verarbeitung der hochwertigen Produkte aus unserem traditionellen Handwerksbetrieb.
Vollzeit oder Teilzeit ab sofort
Fleischerei-Fachverkäufer/-in
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Abholung täglich ab 11 Uhr möglich. Wir bitten um Vorbestellung und Verständnis, wenn ein Gericht einmal nicht mehr zu haben ist.
Mittagsmenüs mit Salaten können die Allergene 1,3,7,10,12 enthalten.
Aktuelle Angebote
aus unserem Fleisch-, Wurst-, Käse- und Fischsortiment. Gültig Donnerstag bis Samstag.
Unser Sortiment
mit regionaler Verbundenheit
Bestes Fleisch
in höchster Güte
Die Tiere für unsere Rind-, Schwein-, Lamm-, Geflügel- und saisonalen Wildspezialitäten beziehen wir von Landwirten aus der Region, mit persönlichem Bezug – Qualität und Handwerk, das man schmeckt.
Feinste Wurstspezialitäten
Neben Schinken und Wurst aus dem eigenen Räucherofen, stellen wir eine Vielzahl unserer Produkte mit höchster Sorgfalt und hochwertigen Zutaten selbst her – unser Handwerk wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Ergänzt wird unser Sortiment mit Spezialitäten ausgewählter Lieferanten.
Unser Käse- und Fischsortiment
Es erwarten Sie besondere Käsesorten von ausgewählten Käsereien, die mit handwerklicher Kunst und Liebe zum Produkt hergestellt wurden. Zudem bieten wir Ihnen hausgemachte Frischkäsesorten als auch geräucherten und frischen Fisch.
Gutes aus und für die Region
In unserem Familienbetrieb liegt uns die Herkunft, eine artgerechte Tierhaltung, kurze Transportwege und die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten und Lieferanten ganz besonders am Herzen. Sie bilden die Basis für die Verarbeitung der hochwertigen Produkte aus unserem traditionellen Handwerksbetrieb.
Historie
Große Leidenschaft, Qualität und Sorgfalt waren damals und sind bis heute unser oberstes Prinzip.
1932 brachte Konrad Paukert den 1904 gegründeten Betrieb in unseren Familienbesitz und führte die Metzgerei mit seiner Frau Margarete Maria.
1963 erfolgte die Übergabe des Betriebs an den Schwiegersohn Fritz Köpf, der die Metzgerei und die Vesperstube „Ochsenwirt“ bis 1968 weiterführte. Seine Frau Else Köpf ist uns bis heute eine Unterstützung.
1991 folgte mit Heidrun und Klaus Köpf die dritte Generation in der hauseigenen Schlachterei mit Verkaufsräumen – von nun als GmbH.
2000 Hanne Gräs, Schwester von Klaus Köpf, war viele Jahre mit vollem Einsatz dabei – große Leidenschaft war stets das Anrichten von Party-Platten.
2012 wurden die Verkaufsräume und die Fassade modernisiert sowie ein barrierefreier Zugang geschaffen.
Das Original
FLEISCHERHANDWERK
Margarete Maria Paukert (1905 – 1966)
Fritz Köpf übernahm die Metzgerei und Vesperstube „Ochsenwirt“
Else Köpf mit Eltern Margarete Maria und Konrad Paukert
Konrad Paukert (1904 – 1978)
Fritz & Else (oben), Klaus & Heidrun mit Söhnen Jakob & Tobias
0
Jahre
EIN HAUS MIT TRADITION
